姜明仙 研究员 宁夏农科院
2011-8-5
（四）定植后的管理
1淌水
宁夏的气候特点冬寒长、春暖快、夏热短、秋凉早。5月定植后，地温还较低，风沙天气多且风沙大，辣椒缓苗非常慢，一般20-30天，在此时期，不十分旱的情况下，一般不淌水。主要是松畦沟土保墒，促进发根和发枝叶，6月中、下旬植株的枝叶有60-70%能盖上畦面。6月下旬门椒座住以后，开始淌水，以后经常保持土壤湿润，即有利于营养生长和又有利于开花结果。进入盛果期，已是伏天，当地的菜农就不淌水，一直到立秋后再淌水，原因是伏天淌水易死秧，因此产量受到一定的影响。近几年（95年以后）技术人员在进行甜辣椒的抗病、丰产试验及推广中，科学种植，以甜辣椒各生育期对水分的需要，气温高，科学淌水，凌晨4时，气温、地温已降，进行淌水至清晨7时前淌完，10时前畦沟中无积水，结果辣椒枝叶繁茂，结果多，品质好，产量高。经多年的试验：甜辣椒结果盛期，最好的土壤湿度为80％，因此在伏天应每隔7—1 0天淌水一次。伏天淌水需注意一下几点
宁夏的气候特点冬寒长、春暖快、夏热短、秋凉早。5月定植后，地温还较低，风沙天气多且风沙大，辣椒缓苗非常慢，一般20-30天，在此时期，不十分旱的情况下，一般不淌水。主要是松畦沟土保墒，促进发根和发枝叶，6月中、下旬植株的枝叶有60-70%能盖上畦面。6月下旬门椒座住以后，开始淌水，以后经常保持土壤湿润，即有利于营养生长和又有利于开花结果。进入盛果期，已是伏天，当地的菜农就不淌水，一直到立秋后再淌水，原因是伏天淌水易死秧，因此产量受到一定的影响。近几年（95年以后）技术人员在进行甜辣椒的抗病、丰产试验及推广中，科学种植，以甜辣椒各生育期对水分的需要，气温高，科学淌水，凌晨4时，气温、地温已降，进行淌水至清晨7时前淌完，10时前畦沟中无积水，结果辣椒枝叶繁茂，结果多，品质好，产量高。经多年的试验：甜辣椒结果盛期，最好的土壤湿度为80％，因此在伏天应每隔7—1 0天淌水一次。伏天淌水需注意一下几点
⑴ 听天气预报淌水，避免淌后下雨，造成沤根死秧。
⑵ 雨后及时排水。
⑶ 淌水一定要在后半夜时，地温、气温、水温都降低后再淌水，绝不能在傍晚6-7时淌，这时的气温、地温、水温都还高，尤其地温还高，淌下后会灼伤根毛，同时天已黑，水量大小看不清，会造成积水或淌不的现象，
2、追肥 甜椒、辣椒追肥应根据各个不同生育阶段的特点进行，分述如下
⑴苗期少施 定植至开花前，此阶段正是幼苗缓苗扎根期，为了不降低地温，不淌水多次在畦沟中松土提温保湿，如果基肥施的少，可在两苗中间挖穴压肥、农民也叫扎肥；另一种方法是把畦面两侧的地膜扶起、在苗与畦肩中间开沟、撒肥，后把地膜放下，肥料的种类料饼：667㎡用200～250千克、尿素硫酸钾磷肥混合施各20千克，
有利于壮苗和花芽的分化、开花、结果。
⑵促秧肥 主要作用是促进植株多分枝，近而多开花、多座果。一般每亩追尿素10-15千克，磷酸二铵15-20千克。
⑶盛果肥 此期为第一次采收至处暑之前，植株进入结果盛期，是整个生长期中需肥量最大的时期，因此，施肥要多要浓。进入盛果期后追硫酸钾20千克及辣椒专用冲施肥等2-3次，一般每采收一次追肥一次。此期正值三伏天，是全年最热的季节，土壤溶液浓度较高，追肥不当，易烧根引起落花、落果、落叶或全株死亡。因此追肥要与淌水密切结合，达到即能让植株安全吸收，又不浪费肥料目的。 ⑷秋肥早施 处暑前后，即8月20号前后几天追施氮、磷、钾复合肥20千克，有利于后期产量的提高，施得过晚，气温已下降，不适于辣椒开花座果，肥份难以起作用。
四、病虫害防治
病害
（一）疫病
（一）疫病
1、症状：苗期成株期的茎、叶、果都可以受侵害发病。苗期发病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒病，即苗期猝倒病。叶片染病，病斑椭圆形，边缘黄绿色，中央暗褐色。茎枝染病，病斑初为水浸状，后环绕表皮扩展成褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。以茎的分叉处成为黑茎缢缩症状最常见。果实染病病斑呈暗绿色水浸状，迅速变褐软腐。湿度大时，茎、枝、叶果上均可产生灰白色霉层。
2、传播途径和发病条件
病菌主要以卵孢子在病残体，土壤及种子上越冬，其中土壤中病残体带菌率高，是主要的初侵染源。条件适宜时，病菌经雨水或灌溉水传到茎基部或近地面果实上引起发病，发病株上的孢子囊借水滴进行重复传播侵染。发病适温24—28℃，最适温度28℃，相对湿度高于85%时发病重。一般雨季或大雨后天气突然转晴，气温急剧上升，病害最易流行。土壤湿度在95%以上，持续3—4小时，病菌即可侵染，2—3天发病，是发病周期短，流行迅猛异常的毁灭性病害。定植过密和易积水的菜田，通风透光不良，发病重。
3、防治
（1）20%移栽灵1000倍液灌茎基部。
（2）53%金雷多米尔—锰锌水溶散粒500倍液喷洒。
（3）氟马锰锌800倍液喷洒。
（4）72.2%普力克水剂800倍液喷洒。
（二）病毒病：
1、症状：主要有二种类型
（1）烟草花叶病毒（TMV），在辣椒上引起生长点小叶2—3片及花蕾1—2枚轻微风或农业操作急性脱落，落叶后的主茎顶端中心呈淡茶色，2—3天后呈淡褐色，碰向下发展呈条斑，严重时植株上所有的侧枝生长的叶片和花蕾脱落，未实未脱落的叶片形成褐色的同心点，裉色呈浅绿、上形成不规则的浅褐色云圈，发硬、停止膨大。传播靠接触，汁腋、种子带毒、土壤等，也有的报导蚜虫蓟马也可传毒。
（2）黄瓜花叶病毒病（CMV），引起辣椒系统花叶，畸形、蕨叶、矮化或产生叶片枯班或茎部条斑，一般落叶。果实初罹病期形成黄绿相间的病斑，后期果面形成凹凸不平的深绿浅绿大病斑，质地硬似僵果。传播由机械方式和蚜虫传播，桃蚜和棉蚜传毒力最高。
2、防治
① 在苗床悬挂25cm×13.5cm黄板和蓝板，在大田插40cm×25cm黄板和蓝板，一则把有翅成虫消灭在最初级段，减少繁殖代数，推迟为害盛期；二则进行了最初期的测报，准确无误的进行防治。
② 防虫药剂
5%啶虫脒1000—1500倍液喷洒。
或2.5%阿维菌素800倍液喷洒。
或998啶虫脒800倍液喷洒。
或0.3%的苦生素200—400倍喷洒。
③ 防病毒病药剂:2%宁南霉素500倍液或嘧肽霉素500倍液或20%菌克毒克可湿性粉剂500倍液。
防蚜虫、蓟马的药剂可以与防病毒病的药剂,按倍数混合喷洒即可。掌握苗期倍数低点、成株期倍数高点的原则。
(三)根茎腐病
1、症状
2、防治
农业防治 选抗病品种；土壤消毒：起垄畦后，在垄面上撒1.5—2千克/667 m2，20%的甲基托布津或在播种前已打好的穴孔中喷 %移栽灵1500倍液，后再播种或75%百菌清500--600倍液喷穴孔。
化学药剂：75%的百菌清500倍液喷茎基部，每株250ml或用移栽炅1000--1500倍液，每株250ml灌茎基部。
虫害
（一） 蚜虫 危害辣椒的蚜虫主要是桃蚜、瓜蚜
防治5%啶虫脒1000—1500倍液喷洒。或2.5%阿维菌素800倍液喷洒。或998啶虫脒800倍液喷洒。或0.3%的苦生素200—400倍喷洒。
（二）其他虫害 有蓟马、红蜘蛛、地老虎等，可喷施菊酯类药或喷施3000倍液的功夫乳油进行防治。防治红蜘蛛，可喷施25％灭螨猛可湿性粉剂1000倍液，或喷施40%乐果乳油1000倍液。防治地老虎，可用堆青草法诱杀，或用毒饵毒土进行诱杀。